LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina

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Antipasti
Légumes grillés - Burrata 100 g 8€
patates douces – courges – oignons – pesto – chips de focaccia
Panzero 6€
churros de pâte de pizza
sauce tomate maison – pesto
Mozzarella panée maison 9€
sauce tomate maison – pesto
Burrata 100g 8€
focaccia grillée – jambon de Parme – sauce tomate
Pizz' aperitivo tartufo 9€
crème de truffe – mozzarella – champignons – roquette – huile de truffe – Parmesan
Planchette de charcuterie 13€
coppa – speck – jambon blanc – jambon de Parme – beurre d’automne – cornichons – câpres
Planche Mista à partager 21€
mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – jambon blanc – focaccia maison – beurre d’automne – cornichons – câpres
Insalata
Pollo 19€
salade – tomates cerises – crudités – filets de poulet panés – champignons – copeaux de Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Capra 19€
salade – tomates cerises – crudités – toast de focaccia au chèvre chaud – noisettes – pommes gala – graines de courge – noix
Crozets 19€
crozets – vinaigrette échalote – lardons fumés – patates douces – tomates confites – noix – pousses de roquette – stracchino
Assiette Nealina 19€
Burrata 100 g – copeaux de Parmesan
légumes grillés maison : patates douces – courges – oignons
coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme
salade – focaccia maison – beurre d’automne
Frites maison & mayonnaise maison 5€
Bol de salade et crudités 3€
Bol de légumes frais 5€
Risotto Nealina 18€
fondue de poireaux – champignons de Paris – potimarron rôti – pickles – oignons rouges – pleurotes – Parmesan

Supplément Buratta : 4€

Linguine Carbonara 18€
guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan
Gnocchi Gorgonzola 17€
crème de gorgonzola – noix – roquette
Penne Amatriciana 18€
sauce tomate maison – guanciale – Pecorino – copeaux de Parmesan
Penne Fungo 19€
champignons de Paris – noisettes – crème de truffe – huile de truffe – roquette – Parmesan
Burger Nealina 23€
buns de notre boulanger – steak de bœuf haché 150 g – salade – tomate – cheddar maturé – oignons frits – lard grillé – sauce moutarde à l’ancienne

Salade – frites maison & mayonnaise maison

Pavé de Saumon 24€
neurre nantais
Pommes de terre grenailles – petits légumes rôtis
Bavette Simmental 220 gr 26€
sauce au choix : sauce au Gorgonzola – sauce champignons truffés
pommes paillasson – tomates cerises rôties
Vitello tonnato 26€
fines tranches de veau cuit en basse température avec une sauce au thon
frites maison – condiments
Travers de cochon confit 18H 22€
sauce barbecue maison
écrasé de pomme de terre – chips de patates douces
Plat du jour 15€
Servi le midi uniquement

Suggestions du moment à l’ardoise

Pâte à pizza maison – sauce tomate maison – mozzarella fior di latte

Nealina 17€
sauce tomate maison – mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin – huile d’olive
Diavola 15€
sauce tomate maison – mozzarella – spianata picante – tomates cerises – oignons rouges – olives
Formaggi 15€
sauce tomate maison – mozzarella – St Marcellin – chèvre – Gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 13€
sauce tomate maison – mozzarella – basilic – olives
Regina 14€
sauce tomate maison – mozzarella – jambon blanc – champignons – olives
Savoyardo 15€
sauce tomate – mozzarella – crème fraiche – lardons fumés – oignons rouges confits – Beaufort – olives
Salmone 16€
crème – mozzarella – saumon – aneth – roquette – olives
Gorgonzola 15€
sauce tomate maison – mozzarella – gorgonzola – jambon blanc – roquette – olives
Capra 14€
crème – mozzarella – chèvre – miel – olives – noix
Tartufo 16€
mozzarella – crème de truffe – champignons – huile de truffe – roquette – Parmesan

Bol de salade & crudités : 3€
Supplément oeuf : 1,50€
Supplément Burrata 100 g : 4€
Supplément ingrédient : 1,50€

Formaggi
Fromages secs 9€
St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – roquette
Dolci
Fromage blanc 5€
Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel
Pop 6€
glace vanille – sauce caramel – chantilly
Pop corn
Dolce du moment 8€
Véritable gaufre Belge 7€
glace vanille – chantilly
Salade de fruits maison 6€
Café ou thé gourmand 9,5€
Tiramisu traditionnel 8€
Brioche perdue 8€
glace vanille – noix de pécan caramélisées – sauce caramel maison
Bambino gaufre 1,50€
Profiteroles - version Italo Disco 11€
choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat maison – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Caramello 11€
choux maison craquelin – glace vanille – glace caramel beurre salé – sauce caramel – chantilly – éclats de noisettes
Soupe Exotique 6€
passion – ananas – mangue – vanille
Moelleux Chocolat 8€
sauce noisette – glace stracciatella
Affogato 6€
glace vanille – café expresso – chantilly
Cioccolato 6€
glace chocolat – sauce chocolat – chantilly – éclats de noisettes
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – caramel beurre salé – fraise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9€
glaces : vanille – chocolat – stracciatella
sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9€
glaces : vanille – café
café expresso – chantilly
Coupe Nealina 9€
glace : vanille – noisette
sauce noisette – chantilly – noisettes
Coupe Limone 9,50€
sorbet : citron
Limoncello
MENU BAMBINI 11€
Jusqu’à 8 ans

sirop à l’eau
ou
diabolo

pasta sauce tomate maison
ou
filets de poulet panés & frites maison
ou
pizzetta margherita

Pom’Potes
ou
2 boules de glace au choix
ou
bébé gaufre

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 1er octobre 2025 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

06 72 55 86 81

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées familiales ou entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour toutes vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au jeudi
9H – 17H
Et le vendredi de 9H à 23H

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