LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina

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ENTRÉES

Antipasti
Légumes grillés - Burrata 100 g 11€
aubergines – courgettes – poivrons – pesto – chips de focaccia
Panzero 8€
Churros de pâte de pizza
Sauce tomate maison – pesto
Mozzarella panée maison 10€
Sauce tomate maison – pesto
Saumon gravlax 10€
Blinis – crémeux aux herbes
Burrata 100g 10€
Focaccia grillée – jambon de Parme – sauce tomate
Pizz’ aperitivo tartufo 11€
Crème de truffe – mozzarella – champignons – copeaux de truffe – roquette
– Parmesan
Planchette de charcuterie 13€
Coppa – speck – mortadelle – jambon de Parme – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres
Planche Mista à partager 22€
Mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – mortadelle – pistache – focaccia maison – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres
Insalata
Primavera 19€
Salade – crudités – fèves – tomates cerises – radis – artichauts – croutons – buratta 100 gr – mortadelle – pignons de pin
Pollo 19€
Salade – tomates cerises – crudités – filets de poulet panés – champignons – copeaux de Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Tomate Mozzarella 19€
Tartelette sablé au Parmesan – tomates cerises – buratta 100 gr – pesto – copeaux de Parmesan
Bol de salade et crudités
Assiette Nealina 19€
Burrata 100 g – copeaux de Parmesan
Légumes grillés maison : aubergines – courgettes – poivrons
Coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme
Salade – focaccia maison – beurre aux tomates confites
Frites maison & mayonnaise maison 6€
Bol de salade et crudités 5€
Bol de légumes frais 6€

RISOTTO & PASTA

Risotto Nealina 20€
Fèves – petits pois – asperges – Parmesan – champignons de Paris – coulis végétal – pignons de pin

Supplément Buratta : 4,50€

Gnocchi 20€
Sauce tomate – copeaux de Parmesan – basilic – tomates cerises – pignons de pin – burrata 100gr
Tortiglioni Fungo 20€
Champignons de Paris – noisettes – crème de truffe – huile de truffe – roquette – Parmesan
Linguine Carbonara 19€
Guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan
Tortiglioni Pesto 19€
Pesto – tomates cerises – fèves – pois gourmand – julienne de coppa

PLATS

Burger Nealina 24€
Bun’s de notre boulanger – steak de bœuf haché 150 g
Salade – tomate – cheddar maturé – échalotes confites au balsamique – lard grillé – sauce burger maison
Salade – frites maison & mayonnaise maison
Mi cuit de thon snacké 25€
Coulis de poivrons
Ratatouille maison au citron confit et basilic – chips de pommes de terre
Entrecôte Simmental 220 gr 27€
Sauce tartare
Salade – frites maison
Tartare de boeuf Charolais façon NEALINA - 180g 23€
Crumble pesto
Frites maison
Gravlax de Saumon 25€
Crémeux aux herbes – blinis maison
Gel citron – sauce vierge
Bol de salade – crudités
Plat du jour 15€
Servi le midi uniquement

Suggestions du moment à l’ardoise

PIZZAS

Pâte à pizza maison – sauce tomate maison – mozzarella fior di latte

Nealina 17€
Sauce tomate maison – Mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin – huile d’olive
Diavola 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – spianata picante – tomates cerises – oignons rouges – olives
Formaggi 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – St Marcellin – chèvre – gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 13€
Sauce tomate maison – Mozzarella – basilic – olives
Regina 15€
Sauce tomate maison – Mozzarella – jambon blanc – champignons – olives
Italiano 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – stracciatella – mortadelle – pesto – tomates cerises – olives
Razzo 15€
Crème – mozzarella – tomates cerises – jambon de Parme – roquette – Parmesan – olives
Gorgonzola 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – gorgonzola – jambon blanc – roquette – olives
Tartufo 19€
Mozzarella – crème de truffe – champignons – copeaux de truffe – roquette

Bol de salade & crudités : 5€
Supplément oeuf : 2€
Supplément Burrata 100 g : 4,50€
Supplément ingrédient : 2€

DESSERTS

Formaggi
Fromages secs 10€
St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – Roquette
Dolci
Fromage blanc 6€

Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel

Affogato 7€
Glace vanille – café expresso – chantilly
Dolce du moment 8€
Véritable gaufre Belge 8€
Glace vanille – chantilly
Tiramisu traditionnel 9€
Brioche perdue 9€
Glace vanille – noix de pécan caramélisées – sauce caramel maison
Salade de fruits maison 7€
Soupe de fruits rouges 7€
Fraises – myrtilles – framboises – menthe
Profiteroles - version Italo Disco 11€
Choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat maison – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Primavera 11€
Choux maison craquelin – glace vanille – sorbet framboise – coulis de fruits rouges – chantilly – éclats de noisettes
Moelleux 9€
Cœur chocolat blanc feuillantine – sauce chocolat maison – glace noisette
Café ou thé gourmand 9,5€
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
Vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – framboise – fraise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9,50€
Glace : vanille – chocolat – stracciatella
Sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9,50€
Glace : vanille – café
Café expresso – chantilly
Coupe Rosso 9,50€
Glace : vanille
Sorbets : fraise – framboise
Coulis de fruits rouges – chantilly
Coupe Limone 9,50€
Sorbet : citron
Limoncello

ENFANTS

MENU BAMBINI 12€
Jusqu’à 8 ans

Sirop à l’eau
ou
Diabolo
–
Pasta sauce tomate maison
ou
Filets de poulet panés & frites maison
ou
Pizzetta margherita
–
Pom’Potes
ou
2 boules de glace au choix

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 11 Avril 2025 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

06 72 55 86 81

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées familiales ou entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour toutes vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au jeudi
9H – 17H
Et le vendredi de 9H à 23H

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