LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina

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Antipasti
Panzero 6€
churros de pâte de pizza
sauce tomate maison – pesto
Filets de poulet panés maison 9€
sauce tomate maison
Mozzarella panée maison 9€
sauce tomate – pesto
Légumes confits - Burrata 100g 8€
courgettes – tomates – poivrons – aubergines – pesto – chips de focaccia
Gravlax Saumon 9€
ricotta citron – vinaigrette agrumes – roquette – focaccia
Pizz' aperitivo tartufo 9€
crème de truffe – mozzarella – champignons – roquette – huile de truffe – Parmesan
Pizz' aperitivo tartufo 9€
crème de burrata – tomates cerises – roquette – pesto
Planchette de charcuterie 12€
coppa – speck – jambon blanc – jambon de Parme – beurre basilic – cornichons – câpres
Planche Mista à partager 20€
mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – jambon blanc – focaccia maison – beurre basilic – cornichons – câpres
Insalata
Pollo 19€
salade – tomates cerises – crudités – filets de poulet panés – champignons – copeaux de Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Salmone 19€
salade – crudités – gravlax de saumon – radis – pickles – croutons – segments agrumes – vinaigrette aux agrumes
Italiano 19€
salade – crudités – légumes confits – jambon de Parme – Burrata 100 g – croutons – pignons de pin – vinaigrette balsamique
Capra 19€
salade – tomates cerises – crudités – lardons fumés – chèvre pané – pommes rôties – croutons – noix
Assiette Nealina 19€
Burrata 100 g – copeaux de Parmesan
légumes confits : tomates – courgettes – aubergines – poivrons – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – salade – focaccia maison – beurre basilic
Frites maison & mayonnaise maison 5€
Bol de salade et crudités 3€
Bol de légumes frais 5€
Risotto Nealina 18€
crémeux de petits pois – tomates cerises confites au vinaigre balsamique – ricotta citronée – petits pois – chips de parmesan – pousses de petits pois

Supplément Buratta : 4€

Linguine Carbonara 18€
guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan
Gnocchi 18€
crème de pesto – courgettes – pignons de pin – poivrons – Parmesan – roquette
Linguine Burrata 18€
Sauce tomate maison – burrata – basilic – pignons de pin
Penne Pollastra 19€
crème – poulet aux épices douces – tomates – champignons – pignons de pin – copeaux de Parmesan
Penne Ricotta 18€
ricotta au citron – épinards – tomates-cerises – noisettes torréfiées
Burger Nealina 23€
buns de notre boulanger – filet de poulet pané – roquette – tomate
oignons rouges caramélisés – mayonnaise aux herbes et yaourt grec

Salade – frites maison & mayonnaise maison
Option végétarienne : galette de pommes de terre

Mi cuit de thon 24€
coulis de poivrons – huile au basilic
écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et citron – courgettes grillées
Bavette Simmental 220 gr 25€
jus à l’échalote
frites maison – salade
Tartare de boeuf charolais 180g 23€
crumble au Parmesan et tomates confites
frites maison
Travers de porc confit au vinaigre balsamique 23€
petit jus
purée de carottes – cebette grillée – crudités
Plat du jour 15€
Servi le midi uniquement

Suggestions du moment à l’ardoise

Pâte à pizza maison – sauce tomate maison – mozzarella fior di latte

Nealina 17€
sauce tomate – mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin – huile d’olive
Diavola 15€
sauce tomate – mozzarella – spianata picante – poivrons confits – oignons rouges – olives
Primavera 15€
sauce tomate – mozzarella – légumes confits : aubergines – courgettes – poivrons – tomates – burrata entière 100 g – roquette – copeaux de parmesan – pesto
Formaggi 15€
sauce tomate – mozzarella – St Marcellin – chèvre – Gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 13€
sauce tomate – mozzarella – basilic – olives
Regina 14€
sauce tomate – mozzarella – jambon blanc – champignons – olives
Saint Marcellin 15€
sauce tomate – mozzarella – St Marcellin – chèvre – Gorgonzola – copeaux de parmesan – olives
Gorgonzola 15€
sauce tomate – mozzarella – Gorgonzola – jambon blanc – roquette – olives
Capra 14€
crème – mozzarella – chèvre – miel – olives – noix
Tartufo 16€
mozzarella – crème de truffe – champignons – huile de truffe – roquette – Parmesan

Bol de salade & crudités : 3€
Supplément oeuf : 1,50€
Supplément Burrata 100 g : 4€
Supplément ingrédient : 1,50€

Formaggi
Fromages secs 9€
St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – roquette
Dolci
Fromage blanc 5€
fruits rouges ou crème ou exotique
Véritable gaufre Belge 7€
glace vanille – chantilly
Salade de fruits frais 6€
Café ou thé gourmand 9,5€
Tiramisu traditionnel 8€
Brioche perdue 9€
glace vanille – coulis de fruits rouges
Panna cotta 8€
coulis exotique – vanille
Moelleux Chocolat 8€
glace pistache – sauce pistache
Profiteroles - version Italo Disco 11€
choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat maison – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Pistacchio 11€
choux maison craquelin – glace pistache – glace framboise – sauce pistache – chantilly – éclats de noisettes
Soupe de fruits rouges au basilic 6€
fraises – myrtilles – framboises
Affogato 6€
glace vanille – café expresso – chantilly
Cioccolato 6€
glace chocolat – sauce chocolat – chantilly – éclats de noisettes
Dolce du moment 8€
Bambino gaufre 1,50€
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – pistache – framboise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9€
glaces : vanille – chocolat – stracciatella
sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9€
glaces : vanille – café
café expresso – chantilly
Coupe Rosso 9€
glace : vanille – framboise
coulis de fruits rouges – chantilly
Coupe Limone 9,50€
sorbet : citron
Limoncello
MENU BAMBINI 11€
Jusqu’à 8 ans

sirop à l’eau
ou
diabolo

pasta sauce tomate maison
ou
filets de poulet panés & frites maison
ou
pizzetta margherita

Pom’Potes
ou
2 boules de glace au choix
ou
bébés gaufres

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 20 avril 2026 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

06 72 55 86 81

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées familiales ou entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour toutes vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au jeudi
9H – 17H
Et le vendredi de 9H à 23H

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