LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina

ENTRÉES

Antipasti
Burrata 100g 10€
Chips de focaccia – pignons de pin – caviar de tomate séchées – pesto
Mozzarella panée 9€
Sauce tomate – pesto
Panzero 7€
Pâte à pizza frite
Sauce tomate – pesto
Croquette de Risotto au Beaufort 9€
Crémeux de Beaufort
Oeuf parfait 10€
Crème de truffe – roquette – Parmesan – croutons – pickles
Pizz’ aperitivo tartufo 10€
Crème de truffe mozzarella – champignons – copeaux de truffe – roquette
– Parmesan
Planchette de charcuterie 13€
Coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – beurre au pesto rosso – cornichons – câpres
Planche Mista 20€
Mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – rostello aux herbes – foccacia maison – beurre au pesto rosso – cornichons – câpres
Insalata
Capra 18€
Salade – tomates cerises – crudités – chèvre pané – pommes granny smith – spack – noix – croutons – vinaigrette à la noix
Primavera 18€
Salade – jeunes pousses d’épinards – tomates cerises – asperges – radis – fèves -julienne de coppa – fêta – croutons – pickles oignons rouges
Pollo 18€
salade – tomates cerises – crudités – filets de poulet panés – champignons – copeaux de Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Assiette Nealina 18€
Burrata 100 g – copeaux de Parmesan – tomates et courgettes confites maison
coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – salade – focaccia maison – beurre au pesto rosso – cornichons – câpres
Frites maison & mayonnaise maison 6€
Bol de salade et crudités 5€
Bol de légumes frais 5€

RISOTTO & PASTA

Risotto NEALINA 19€
Asperges vertes – fèves – pois gourmand – cebette – Parmesan – chips de Parmesan – coulis végétal
Linguine Carbonara 18€
Guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan
Penne Ricotta 18€
Ricotta – duxelles de champignons – Parmesan – chips de guanciale – pignons de pin – roquette
Penne Pesto Rosso 18€
Tomates confites – Parmesan – pignons de pin – coppa – straciatella -basilic
Cannellonis Genovese 19€
Mijoté d’effiloché de Boeuf – petit jus – condiments – roquette

PLATS

Burger Nealina 22€
Bun’s de notre boulanger – steak de bœuf haché 180 g
Cheddar maturé – salade – fromage frais – oignons rouges
Sauce barbecue maison – oignons frits
Salade – frites maison & mayonnaise maison
Côte de Veau façon milanaise 24€
Compotée de tomates cerises au vinaigre balsamique
Pommes de terre grenaille – petits légumes
Œufs parfaits 19€
Fèves – lardons – crémeux de Beaufort – pommes de terre grenaille – toast de pain
Bol de salade – crudités
Tartare de boeuf Charolais façon NEALINA - 180g 23€
Crumble au pesto
Frites maison
Dos de cabillaud snacké 25€
Viennoise d’herbes – beurre blanc safrané
Purée de pommes de terre – asperges vertes
Plat du jour 15€
Servi le midi uniquement

PIZZAS

Pâte à pizza maison – sauce tomate maison – mozzarella fior di latte

Nealina 17€
Sauce tomate maison – Mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin – huile d’olive
Diavola 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – poivrons confits maison – spianata picante – tomates confites – oignons rouges – olives
Formaggi 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – St Marcellin – chèvre – gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 13€
Sauce tomate maison – Mozzarella – basilic – straciatella – olives
Regina 15€
Sauce tomate maison – Mozzarella – rostello aux herbes – champignons – olives
Fontina 15€
Crème – mozzarella – lardons – pommes de terre – Fontina – oignons rouges – ciboulette
Carnivoro 17€
Sauce tomate maison – mozzarella – lardons – viande hachée – spianata picante- tomates cerises – sauce barbecue maison
Tartufo 19€
Mozzarella – crème de truffe – champignons – copeaux de truffe – roquette – Parmesan

Bol de salade & crudités : 5€
Supplément oeuf : 2€
Supplément Burrata 100 g : 5€
Supplément ingrédient : 2€

DESSERTS

Formaggi
Fromages secs 10€

St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – Roquette

Dolci
Fromage blanc 6€

Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel

Dolce du moment 8€
Affogato 7€
Glace vanille – café expresso – chantilly
Véritable gaufre Belge 7€
Glace vanille – chantilly
Moelleux coeur vanille 8€
Glace straciatella – crème anglaise maison
Brioche de notre boulanger façon pain perdu 8€
Glace vanille – sauce caramel – chantilly
Tiramisu traditionnel 8€
Profiteroles - version Italo Disco 10€
Choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat maison – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Marrone 10€
Choux maison craquelin – glace vanille – glace marrons – crème de marrons- éclats de noisettes – chantilly
Café ou thé gourmand 9€
Soupe Exotique à la Vanille 7€
Mangue – passion – ananas
Tarte tatin 8€
Glace vanille – chantilly
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
Vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – marrons – fraise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9€
Glace : vanille – chocolat – stracciatella
Sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9€
Glace : vanille – café
Café expresso – chantilly
Coupe Nealina 9€
Glaces : vanille – marrons – crème de marrons – chantilly
Coupe Limone 9€
Sorbet : citron
Limoncello Médaille d’or

ENFANTS

MENU BAMBINI 12€
Sirop à l’eau
ou
Diabolo
–
Pasta sauce tomate maison
ou
Filets de poulet panés & frites maison
ou
Pizzetta margherita
–
Pom’Potes
ou
2 boules de glace au choix

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 20 Mars 2024 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

06 72 55 86 81

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées familiales ou entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour toutes vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au jeudi
9H – 17H
Et le vendredi de 9H à 23H

Le 1er dimanche de chaque mois :

BRUNCH
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