LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina

ENTRÉES

Antipasti
Mozzarella Panée 7€
Sauce tomate – pesto
Burrata 100g 8€
Chips de focaccia – caviar de tomates – pesto
Arancinis au Parmesan 6€
Sauce tomate – pesto
Oeuf parfait 9,50€
Crème de truffe – copeaux de truffe – parmesan
Panzero 5€
Churros de pâte à pizza
Sauce tomate – pesto
Pizz’aperitivo tartufo 10€
Crème à la truffe mozzarella- champignons – copeaux de truffe – roquette – Parmesan
Calzonette 8€
Ail – persil – mozzarella – crème persillée
Planchette de charcuterie 13€
Coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – beurre aux noisettes – cornichons – câpres
Planche Mista 18€
Mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – rostello aux herbes – foccacia maison – beurre aux noisettes – cornichons – câpres
Insalata
Arancinis 17€
Salade – tomates – crudités – arancinis au Parmesan – coppa – oignons rouges – tomates confites – pignons de pin – Parmesan – croutons
Spinaci 17€
Pousses d’épinards – roquette – crudités – tomates cerises – pickles – noix – lardons – vinaigrette italienne – Burrata 100 g – chips de focaccia
Pollo 17€
Salade – tomates – crudités – filets de poulet croustillants – champignons – Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Assiette Nealina 17€
Burrata 100 g – Parmesan – légumes confits maison – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – salade – focaccia maison – beurre aux noisettes – cornichons – câpres
Frites maison & mayonnaise maison au basilic 5€
Bol de salade et crudités 4€
Bol de légumes frais 5€

RISOTTO & PASTA

Risotto Nealina 19€
Fondue de poireaux – champignons – magret (fumé par nos soins) – pignons de pin – Burrata 100 g – Parmesan
Linguine Pecorino 17€
Pecorino sarde al tartufo – crème – roquette – copeaux de Pecorino
Trofie Bosco 17€
Poulet – ail confit – champignons – petit jus – pignons de pin – lardons – Parmesan
Linguine Carbonara 17€
Guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan
Trofie Pesto Rosso 17€
Pesto rosso maison – tomates confites – pignons – Parmesan – amande – coppa – basilic

PLATS

Joue de Boeuf confite 12h à la bière 25€
Petit jus – purée de pommes de terre – carotte rôtie en croute de sel
Filet de Bar snacké 25€
Beurre blanc – huile verte – mousseline de carottes – pois gourmands – pickles
Tartare de boeuf Charolais façon Nealina 180g 22€
Frites maison
Burger Nealina 21€
Bun’s de notre boulanger – steak de bœuf haché 180 g – sauce ketchup maison – cheddar maturé – lard fumé – pickles d’oignons rouges
cornichons aigre doux
Salade – frites maison & mayonnaise maison au basilic
Oeufs Parfait 18€
Purée de carottes – carottes croquantes – pignons de pin – mousse de jambon de parme – lardons – roquette – focaccia grillée – copeaux de Parmesan
Plat du jour 14,50€
Servi le midi uniquement

PIZZAS

Nealina 16€
Sauce tomate – Mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin
Diavola 15€
Sauce tomate – Mozzarella – poivrons – tomates confites – oignons rouges – spianata – saucisse piquante de Calabre – olives
Formaggi 15€
Sauce tomate – mozzarella – St Marcellin – reblochon – gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 12€
Sauce tomate – Mozzarella – basilic – olives
Regina 15€
Sauce tomate – Mozzarella – rostello aux herbes – champignons – olives
Razzo 15€
Crème – mozzarella – tomates confites – roquette – jambon de Parme – Parmesan – olives
Montanaro 15€
Crème – mozzarella – reblochon – St Marcelin – oignons rouges – lard – ciboulette – olives
Tartufo 19€
Mozzarella – crème à la truffe – champignons – copeaux de truffe – roquette – Pecorino Sarde al tartufo

Bol de salade & crudités : 4€
Supplément oeuf : 2€
Supplément Burrata 100 g : 5€
Supplément ingrédient : 2€

DESSERTS

Formaggi
Fromages secs 10€
St Marcelin – Beaufort – Reblochon – Roquette
Dolci
Fromage blanc 5€
Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel
Café ou thé gourmand 9€
Tiramisu traditionnel 8€
Affogato 7€
Glace vanille – café expresso – chantilly
Salade de fruits frais 7€
Soupe Exotique 7€
Mangue – ananas – passion
Tarte Tatin aux pommes 8€
Glace vanille – chantilly
Moelleux coeur chocolat Dulce 8€
Glace vanille – crème anglaise maison
Profiteroles - version Italo Disco 9,50€
Choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Marrone 9,50€
Choux maison craquelin – glace marrons – glace vanille – crème de marrons – éclats de noisettes – chantilly
Véritable gaufre Belge 7€
Glace vanille – chantilly
Dolce du moment 8€
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
Vanille – chocolat – café – stracciatella – marrons – noisette – fraise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9€
Glace : vanille – chocolat – stracciatella
Sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9€
Glace : vanille – café
Café expresso – chantilly
Coupe Nealina 9€
Glace : vanille – marrons
Crème de marrons – chantilly
Coupe Frutta 9€
Sorbet : citron
Salade de fruits frais
Coupe Limone 9€
Sorbet : citron
Limoncello Médaille d’or

ENFANTS

MENU BAMBINI 12€
Sirop à l’eau ou
Diabolo
–
Pasta sauce tomate maison ou
Filets de poulet panés & frites maison ou
Pizzetta margherita
–
Pom’Potes ou
2 boules de glace au choix

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 10 février 2023 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au vendredi
8H – 19H
Et le vendredi soir jusqu’à 23H

Le 1er dimanche de chaque mois :

BRUNCH
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