Chips de focaccia – caviar de tomates – pesto1

Sauce tomate – pesto

Churros de pâte à pizza
Sauce tomate – pesto

Tomates cerises rôties – copeaux de Parmesan – jambon de Parme – pesto – roquette

Vierge de légumes citronnée – tomates cerises pickles

Crème à la truffe mozzarella- champignons – copeaux de truffe – roquette – Parmesan

Coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres

Mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – rostello aux herbes – foccacia maison – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres

Crémeux d’avocats – gravlax de saumon – crème montée aux herbes – framboises – pickles – croutons – bol de salade & crudités

Salade – tomates cerises – crudités – choux chinois – crevettes – sésame
cacahuètes – vinaigrette thaï

Salade – tomates – crudités – filets de poulet croustillants panés – champignons – Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar

Burrata 100 g – copeaux de Parmesan – légumes confits maison
coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – salade – focaccia maison – beurre aux tomates séchées – cornichons – câpres

Tartare de tomates anciennes – vinaigrette balsamique et basilic – espuma Burrata – crumble de Parmesan et pistache – focaccia maison – roquette

Crème de courgettes – Pecorino – courgettes en tempura – tomates cerises – guanciale grillé

Crème de Parmesan – tomates cerises – pignons de pin – roquette – copeaux de Pecorino Romano

Sauce tomate maison – guanciale – pecorino

Tomates cerises – basilic – huile d’olive – ail – pesto Parmesan – Burrata 100 g

Guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan

Sauce vierge aux agrumes
Salade de fregola aux petits légumes

Bun’s de notre boulanger – poulet mariné aux épices douces – tomate cœur de boeuf – mayonnaise pesto et paprika – Mozzarella fior di latte – roquette – oignons frits maison – salade – frites maison & mayonnaise maison au basilic

Crème au Parmesan – frites maison – salade

Pommes de terre rôties – tomates – poivrons – courgettes – cébette – pesto

Crumble Parmesan – Frites maison

Servi le midi uniquement

Sauce tomate – Mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin

Crème – mozzarella – poulet mariné aux épices douces – tomates cerises – champignons ciboulette – olives

Sauce tomate – mozzarella – St Marcellin – chèvre – gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives

Sauce tomate – Mozzarella – basilic – olives

Sauce tomate – Mozzarella – rostello aux herbes – champignons – olives

Crème – mozzarella – St Marcelin – tomates confites – roquette – jambon de Parme – Parmesan – olives

Mozzarella – crème à la truffe – champignons – copeaux de truffe – roquette – Parmesan

St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – Roquette

Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel

Glace vanille – café expresso – chantilly

Fraises – framboises – myrtilles

Glace vanille

Glace stracciatella – crème anglaise maison

Choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat – éclats de noisettes – chantilly

Choux maison craquelin – glace framboise – glace fraise – coulis de fruits rouges – framboises fraîches – chantilly

Glace vanille – chantilly

Vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – framboise – fraise – citron
Chantilly : 0,50€

Glace : vanille – chocolat – stracciatella
Sauce chocolat – chantilly

Glace : vanille – café
Café expresso – chantilly

Glaces : vanille – fraise – framboise
Framboises fraîches – coulis de fruits rouges – chantilly

Sorbet : citron
Salade de fruits frais

Sorbet : citron
Limoncello Médaille d’or

Sirop à l’eau ou
Diabolo
–
Pasta sauce tomate maison ou
Filets de poulet panés & frites maison ou
Pizzetta margherita
–
Pom’Potes ou
2 boules de glace au choix