LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina
Antipasti
Croquettes au basilic 9€
Croquettes de purée au basilic panées mayonnaise basilic
Burrata 100g 9€
Chips de focaccia – pignons de pin – caviar de tomates séchées – pesto
Panzero 9€
Churros de pâte de pizza
Crèmeux d’avocats
Cromesquis de Risotto au Beaufort 9€
Sauce tomate maison
Mozzarella panée maison 9€
Sauce tomate – pesto
Pizz’ aperitivo tartufo 10€
Crème de truffe – mozzarella – champignons – copeaux de truffe – roquette
– Parmesan
Planchette de charcuterie 13€
Coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – beurre au basilic – cornichons – câpres
Planche Mista à partager 21€
Mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – rostello aux herbes – foccacia maison – beurre au basilic – cornichons – câpres
Insalata
Capra 18€
Salade – tomates cerises – crudités – chèvre pané – pommes granny smith – spack – noix – croutons – vinaigrette à la noix
Pomodoro 18€
Tartare de tomates anciennes au pesto – Burrata 100 g – chips de focaccia – eau de tomate infusée – salade – crudités
Thaï 19€
Salade – tomates cerises – crudités – choux chinois – crevettes – sésame
cacahuètes – radis – menthe – coriandre – vinaigrette thaï – chips de riz
Pollo 18€
salade – tomates cerises – crudités – filets de poulet panés – champignons – copeaux de Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Assiette Nealina 18€
Burrata 100 g – copeaux de Parmesan – aubergines et courgettes confites maison
coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – salade – focaccia maison – beurre au basilic – cornichons – câpres
Frites maison & mayonnaise maison au basilic 6€
Bol de salade et crudités 5€
Bol de légumes frais 5€
Risotto Norma 18€
Aubergines & courgettes grillées – tomates cerises rôties – Parmesan – coulis de tomate maison – basilic – pignons de pin

Supplément Buratta : 4,50€

Linguine Carbonara 18€
Guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan
Penne Pollastra 18€
Poulet aux épices italiennes – crème – pignons de pin tomates cerises – tomates confites – champignons Parmesan
Linguine ricotta & pesto verde 18€
Ricotta – pistaches – pesto – Parmesan – tomates cerises – roquette
Penne Burrata 18€
Sauce tomate maison – tomates confites – pignons de pin – Burrata 100 g – Parmesan
Burger Nealina 22€
Bun’s de notre boulanger – steak de bœuf haché 180 g
Cheddar maturé – salade – tomate – oignons rouges – lard grillé
Sauce burger Nealina – oignons frits
Salade – frites maison & mayonnaise maison au basilic
Dos de cabillaud snacké 25€
Viennoise citronnée – beurre blanc
Caponata servie froide : olive – tomate – aubergine – câpre – courgette – oignon
Tartare de Saumon aux fruits exotiques 24€
Mangue – passion – cébette – crème aux herbes – focaccia grillée – crémeux d’avocats
bol de salade – crudités
Tartare de boeuf Charolais façon NEALINA - 180g 23€
Crumble pesto
Frites maison
Entrecôte Simmental 220gr 26€
Petit jus au balsamique
Salade – frites maison
Plat du jour 15€
Servi le midi uniquement

Pâte à pizza maison – sauce tomate maison – mozzarella fior di latte

Nealina 17€
Sauce tomate maison – Mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin – huile d’olive
Diavola 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – poivrons confits maison – spianata picante – tomates confites – oignons rouges – olives
Formaggi 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – St Marcellin – chèvre – gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 13€
Sauce tomate maison – Mozzarella – basilic – olives
Regina 15€
Sauce tomate maison – Mozzarella – rostello aux herbes – champignons – olives
Razzo 15€
Crème – mozzarella – tomates cerises – Jambon de Parme – Roquette – Parmesan
Parmigiana 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – aubergines – courgettes – tomates cerises – roquette – Parmesan – pesto
Tartufo 19€
Mozzarella – crème de truffe – champignons – copeaux de truffe – roquette – Parmesan

Bol de salade & crudités : 5€
Supplément oeuf : 2€
Supplément Burrata 100 g : 4,50€
Supplément ingrédient : 2€

Formaggi
Fromages secs 10€

St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – Roquette

Dolci
Fromage blanc 6€

Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel

Dolce du moment 8€
Affogato 7€
Glace vanille – café expresso – chantilly
Véritable gaufre Belge 7€
Glace vanille – chantilly
Moelleux coeur noisette 8€
Sorbet framboise – coulis de fruits rouges
Tarte Tatin aux pêches jaunes 8€
Sorbet framboise – coulis de fruits rouges
Tiramisu traditionnel 8€
Salade de fruits maison 8€
Profiteroles - version Italo Disco 10€
Choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat maison – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Primavera 10€
Choux maison craquelin – glace vanille – sorbets framboise & fraise – coulis de fruits rouges – chantilly
Café ou thé gourmand 9€
Soupe de Fruits Rouges 7€
Sirop à la menthe
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
Vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – framboise – fraise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9€
Glace : vanille – chocolat – stracciatella
Sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9€
Glace : vanille – café
Café expresso – chantilly
Coupe Rosso 9€
Glaces : vanille
Sorbets : framboise – fraise
Coulis de fruits rouges – chantilly
Coupe Limone 9€
Sorbet : citron
Limoncello Médaille d’or
MENU BAMBINI 12€
Jusqu’à 8 ans

Sirop à l’eau
ou
Diabolo

Pasta sauce tomate maison
ou
Filets de poulet panés & frites maison
ou
Pizzetta margherita

Pom’Potes
ou
2 boules de glace au choix

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 25 Juillet 2024 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

06 72 55 86 81

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées familiales ou entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour toutes vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au jeudi
9H – 17H
Et le vendredi de 9H à 23H

Le 1er dimanche de chaque mois :

BRUNCH
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